Makanan Khas Daerah

Makanan Khas Suku Sunda yang Terkenal Lezat

Makanan Khas Suku Sunda yang Terkenal Lezat

Makanan Khas Suku Sunda yang Terkenal Lezat – Sunda merupakan kelompok etnis yang berasal dari  togel macau bagian barat Pulau Jawa, Indonesia. Salah satu hal yang paling dikenal dari suku ini adalah makanan khas Sunda-nya yang lezat. Suku Sunda memiliki banyak deretan kuliner khas yang unik dan enak. Mulai dari hidangan manis, asin, gurih, sampai pedas, semuanya lengkap. Selain itu, variasinya juga beragam, ada makanan berat, minuman segar, hingga jajanan ringan. Dikutip dari buku Menu Lengkap Cita Rasa: Dapur Parahiangan terbitan  masakan Sunda identik dengan dengan sayuran lalap atau daun-daunan hijau. Dari segi rasa, kuliner Sunda biasanya punya cita rasa pedas, gurih, serta manis pada hidangan penutupnya. Kuliner Sunda sangatlah bervariasi, mulai dari makanan berat hingga jajanan. Selain itu, cita rasanya yang lezat membuat hidangan ini cocok di lidah banyak orang. Berikut makanan khas Sunda:

Karedok

Mirip lotek, namun bedanya karedok terdiri dari berbagai macam sayuran hijau yang mentah atau segar yang disiram bumbu kacang. Karena tidak direbus, sayuran akan terasa renyah saat disantap. Ciri khas saus kacang karedok memakai bawang putih, kencur, gula merah, dan sedikit asam jawa sehingga akan tercium aroma harum.

Cuanki

Dingin-dingin tentu enaknya makan hidangan kuah hangat seperti cuanki. Cuanki sebenarnya hampir serupa dengan kuliner bakso pada umumnya, tapi yang membedakannya yakni ada pangsit goreng. Sehingga makanan ini biasanya terdiri dari bakso, tahu, gorengan dan kerupuk pangsit yang disiram kuah kaldu nikmat.

Sate Maranggi

Kamu juga bisa olah daging sapi menjadi makanan khas Sunda seperti sate Maranggi asal Purwakarta, lho. Untuk membuatnya, detikers dapat memotong daging berbentuk dadu lalu dimarinasi dengan campuran kecap manis dan rempah-rempah. Setelahnya baru daging ditancapkan ke tusuk sate untuk dibakar di atas arang. Setelah matang, sate Maranggi bisa disantap selagi hangat dengan nasi bersama saus kecap dan sambal tomat.

Surabi

Surabi adalah pancake bergaya khas Sunda. Kue ini berbahan dasar tepung beras, terigu, dan santan kelapa  spaceman yang dimasak di atas tungku tanah liat. Ada dua jenis surabi di tanah Sunda, yakni manis dan asin. Untuk surabi asin biasanya diberi taburan oncom pada bagian tas. Dan surabi manis awalnya hanya disiram kuah gula merah. Tapi kini, surabi manis bisa diberi topping keju, cokelat, hingga saus durian.

Seblak

Jajanan seblak sejak beberapa waktu belakangan semakin banyak dicari dan dibuat masyarakat di luar wilayah Jawa Barat. Kudapan ini terdiri dari berbagai macam topping, seperti kerupuk, kwetiau, mie kuning, bakso, telur, tulang ayam, ceker ayam, sampai sayuran. Kesemua bahan dimasak sampai layu dan empuk dalam kuah kaldu atau air yang telah dibumbui. Setelah matang, kamu bisa menyantapnya selagi hangat.

Nasi Liwet

Ini dia makanan yang tak boleh dilewatkan saat keluarga kumpul, yaitu nasi liwet. Nasi harum yang disajikan dengan lauk beragam ini paling asik kalau dimakan beramai-ramai dan beralaskan daun pisang. Nasi liwet biasanya punya tekstur pulen dan menyebarkan aroma yang wangi . Ini karena sejumlah bahan dan rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, hingga santai digunakan dalam proses pembuatan nasinya. Selagi memasak nasi, lauk pauk seperti cumi asin, ikan asin, pepes, lalapan segar, hingga sambal bisa dibuat. Dan setelah matang, semua lauk ini bisa dimakan bersama nasinya. Pokoknya, raos pisan!

Mie Kocok

Kemudian ada makanan Sunda berkuah gurih segar nih, yakni mie kocok Bandung. Dinamakan mie kocok karena proses memasak mienya yang direbus sambil dikocok-kocok dalam wadah saringan alumunium bolong-bolong. Setelah matang, mie dimasukkan ke mangkuk lalu diberi isian topping berupa kikil sapi empuk, taoge, bakso, serta tetelan. Kemudian diberi kuah dan beri perasan jeruk limau akan makin segar. Detikers juga bisa menyantapnya dengan sambal dan kerupuk.

Batagor

Hidangan Sunda juga terkenal dengan jajanannya, lho. Salah satu kudapan yang terkenal adalah batagor atau bakso tahu goreng. Sesuai namanya, jajanan ini terbuat dari tahu dan pangsit yang berisi adonan bakso kemudian digoreng. Saat akan disantap, barulah batagor bisa disiram dengan saus kacang.

Nasi Timbel

Nasi timbel mirip dengan nasi liwet dari segi lauknya yang bermacam-macam. Bedanya, nasi di menu ini tidak dimasak dengan rempah-rempah harum. Jadi hanya nasi hangat yang langsung dibungkus dengan daun pisang. Tapi, aroma bungkus daun pisangnya juga bisa kok meresap ke nasi. Untuk lauk yang biasa disajikan bersama nasi timbel, seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu, tempe, sambal, beserta lalapan sayur segar.

Gepuk

Salah satu masakan khas Sunda dari olahan daging sapi yaitu gepuk. Untuk memasak gepuk, pertama-tama irisan daging sapi perlu direbus terlebih dahulu bersama rempah-rempah sampai empuk. Setelahnya, daging bisa ditiriskan lalu dipukul-pukul hingga agak pipih. Barulah daging bisa digoreng sampai warnanya kecokelatan. Cita rasa hidangan ini sedikit manis gurih, dan pastinya enak.

Lotek

Kuliner lotek bisa dibilang mirip dengan gado-gado. Hidangan ini terdiri dari berbagai sayuran rebus yang disiram saus kacang. Sebenarnya, racikan sayuran untuk makanan ini dapat menyesuaikan selera. Tapi umumnya, lotek menggunakan bayam atau kangkung, kacang panjang, labu siam, daun kol, dan taoge. Detikers bisa menyantap lotek bersama nasi dan kerupuk.

Pepes

Siapa yang tak kenal pepes? Sajian yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus ini tentunya sudah banyak tahu. Bahan olahan yang digunakan untuk pepes bisa beragam. Di tanah Sunda, pepes terbuat dari ikan, tahu, teri, ayam, hingga jamur adalah yang paling banyak dijumpai. Untuk memasak pepes, bahan utama terlebih dahulu dicuci bersih. Kemudian dilumuri bumbu halus dari bawang, kemiri, kunyit, sampai cabai. Barulah bahan-bahan dibungkus dan dimasak dengan cara kuku hingga matang.

Nasi Tutug Oncom

Hidangan nasi tutug oncom atau T.O. berasal dari Tasikmalaya. Sesuai namanya, kuliner ini berbahan dari nasi beserta olahan oncom tumbuk yang kemudian dicampur jadi satu. T.O. semakin enak disantap dengan lauk, seperti ikan asin, tahu tempe goreng, sampai ayam goreng. Tak lupa, sambal terasi beserta lalapan daun kemangi dan timun segar bisa ditambahkan juga.

Cilok

Ini dia salah satu jajanan Sunda yang begitu populer, yaitu cilok. Cilok alias aci dicolok terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bola-bola kecil sehingga teksturnya kenyal. Saat akan disantap, jajanan ini bisa kamu siram sambal kacang atau saus sambal untuk pelengkapnya. Oh iya, terdapat cilok yang di dalamya ada isian ayam suwir, abon, hingga tetelan sapi, tapi ada juga kok cilok polos.

Karedok

Mirip lotek, namun bedanya karedok terdiri dari berbagai macam sayuran hijau yang mentah atau segar yang disiram bumbu kacang. Karena tidak direbus, sayuran akan terasa renyah saat disantap. Ciri khas saus kacang karedok memakai bawang putih, kencur, gula merah, dan sedikit asam jawa sehingga akan tercium aroma harum.

Cuanki

Dingin-dingin tentu enaknya makan hidangan kuah hangat seperti cuanki. Cuanki sebenarnya hampir serupa dengan kuliner bakso pada umumnya, tapi yang membedakannya yakni ada pangsit goreng. Sehingga makanan ini biasanya terdiri dari bakso, tahu, gorengan dan kerupuk pangsit yang disiram kuah kaldu nikmat.

Mengungkap Keindahan Alam: Objek Wisata Terfavorit Islandia

Mengungkap Keindahan Alam: Objek Wisata Terfavorit Islandia

Mengungkap Keindahan Alam: Objek Wisata Terfavorit Islandia – Islandia, sebuah pulau yang terletak di ujung barat laut Eropa, telah menjadi daya tarik yang memikat para pelancong dengan keindahan alamnya yang https://northcarolinafieldhockey.com/ menakjubkan. Dari gunung berapi yang memuntahkan lava hingga air terjun yang mempesona, setiap sudut Islandia menyimpan keajaiban alam yang menakjubkan. Inilah beberapa objek wisata terfavorit yang wajib di kunjungi ketika berlibur di negeri ini.

Gunung Es Snaefellsjokull

Pertama-tama, ada gunung es Snaefellsjokull yang merupakan salah satu ikon Islandia. Terletak di ujung barat semenanjung Snaefellsnes, gunung ini memiliki daya tarik tersendiri berkat cakrawala luas dan kehadiran es abadi di puncaknya. Terinspirasi oleh novel Jules Verne, “Journey to the Center of the Earth”, banyak pelancong yang tertarik untuk menjelajahi gua-gua es di sekitar gunung ini.

Baca Juga : 5 Macam Makanan Seharusnya di Konsumsi Penderita Jantung

Blue Lagoon

Blue Lagoon adalah salah satu objek wisata terkenal di Islandia yang menawarkan pengalaman santai yang luar biasa. Terletak di dekat kota Grindavik, Blue Lagoon adalah spa alam dengan air panas berwarna biru yang di panaskan oleh aktivitas geotermal bumi. Pelancong dapat bersantai di air panas sambil menikmati pemandangan indah pegunungan di sekitar.

Air Terjun Gullfoss

Tidak dapat di abaikan dalam daftar ini adalah Air Terjun Gullfoss, salah satu air terjun terbesar dan paling indah di Islandia. Air terjun ini terletak di sungai Hvítá dan memiliki dua tingkat yang membuatnya terlihat luar biasa. Suara gemuruh air yang jatuh dari ketinggian 32 meter membuat pengunjung terpesona, sementara awan-awan embun menciptakan pelangi yang mempesona di langit cerah.

Gunung Berapi Eyjafjallajokull

Gunung berapi Eyjafjallajokull terkenal di seluruh dunia karena letusan data sdy dramatisnya pada tahun 2010 yang menyebabkan gangguan besar dalam penerbangan di Eropa. Namun, sejak saat itu, daya tariknya telah berkembang menjadi objek wisata yang menarik. Pengunjung dapat melakukan pendakian ke lereng gunung dan menyaksikan pemandangan yang menakjubkan dari kawahnya yang masih merokok.

Jalan Lingkar Selatan (Ring Road)

Untuk pengalaman yang menyeluruh, menjelajahi Jalan Lingkar Selatan Islandia adalah suatu keharusan. Rute ini membentang sepanjang pantai selatan, melewati lanskap yang beragam mulai dari pegunungan hingga gletser. Pengemudi akan di suguhi pemandangan luar biasa seperti air terjun Seljalandsfoss yang mengalir dari langit-langit karang, pantai berpasir hitam di Vik, dan gletser Jokulsarlon yang menakjubkan.

Danau Myvatn

Danau Myvatn adalah salah satu tujuan wisata terpopuler di Islandia utara. Danau ini terletak di wilayah vulkanik yang indah, di kelilingi oleh pemandangan gunung berapi, lapangan lava, dan kolam lumpur berwarna-warni. Selain menikmati keindahan alam, pengunjung juga dapat mengamati burung-burung liar yang hidup di daerah ini, membuatnya menjadi surga bagi penggemar birdwatching.

Taman Nasional Vatnajokull

Taman Nasional Vatnajokull adalah rumah bagi gletser terbesar di Eropa, yang memberikan pengunjung pengalaman luar biasa dalam menjelajahi lanskap es yang menakjubkan. Dengan luas lebih dari 14.000 kilometer persegi, taman nasional ini menawarkan berbagai kegiatan seperti hiking, mendaki gletser, dan menjelajahi gua es yang megah.

Sirkuit Golden Circle

Sirkuit Golden Circle adalah salah satu rute wisata terkenal di Islandia yang mencakup beberapa objek wisata utama, termasuk Air Terjun Gullfoss, Taman Nasional Thingvellir, dan daerah geotermal Geysir. Perjalanan melalui sirkuit ini memberikan pengunjung gambaran yang sempurna tentang keajaiban alam dan sejarah budaya Islandia dalam satu perjalanan.

Kesimpulan

Islandia merupakan tempat yang menyajikan keajaiban alam yang tiada tara, dari gunung berapi hingga gletser, dan semuanya tersedia dalam jarak yang relatif dekat. Objek wisata favorit ini hanya sedikit dari banyak keindahan yang bisa di nikmati di negeri ini. Bagi para petualang slot garansi kekalahan 100 yang haus akan keindahan alam yang menakjubkan, Islandia adalah surga yang tak terlupakan.

Daftar 5 Makanan Khas Kendari yang Harus Kalian Cipipi

Daftar 5 Makanan Khas Kendari yang Harus Kalian Cipipi – Kendari merupakan sebuah kota wilayah sulawesi tenggara geografisnya yang berbukit. Rakyat kota kendari sangat terkenal unggul dalam membuat kerajinan, perak, mereka dikenal mempunyai teknik tersendiri dalam membuat kerajinan. Tidak hanya membuat kerajinan dari perak, kendari juga mempunyai kerajinan kayu yang disebut dengan kerajinan gempol, yang biasanya terbuat dari kayu jati atau cendana.

Kota yang memiliki iklim tropis ini juga mempunyai pemadangan alam yang menawan, salah satunya ialah teluk kendari yang dikenal sebagai salah satu objek wisata unggulan di ibukota sulawesi tenggara ini. Berikut inilah makanan khas kendari yang jangan kalian lewatkan:

1. Sinonggi Khas Kendari

Makanan khas kendari ini adalah sinonggi yang terbuat dari pati sagu. Bahan utama yang berupa pati sagu akan diolah bersama kuah dan rempah, sampai cita rasanya gurih. Makanan khas kendari ini menjadi menu utama dalam tradisi mosonggi yang biasanya dilakukan oleh masyarakat suku tolaki.

2. Lapa Lapa

Berikutnya ada lapa lapa dari beras lalu dimasak bersama santan, ketika lapa lapa sudah setengah matang lalu akan didinginkan dan berikutnya direbus. Lapa lapa setengah matang ini akan dibungkus terlebih dahulu memakai daun kelapa yang muda yang disebut dengan janur.

Makanan yang membutuhkan waktu lama dalam pemasakan ini mempunyai tekstur lembut dan rasa gurihnya berasal dari santan kelapa

3. Ikan Dole

Makanan ini adalah ikan dole yang merupakan makanan tradisional yang banyak dijumpai di daerah sulawesi tenggara. Makanan khas ini terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang ditambah dengan bubuk kelapa muda.

Pengolahan pertama adalah menggiling ikan tenggir terlebih dahulu, lalu dicampur dengan parutan kelapa muda. Sesudah itu adonan ini akan digoreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat.

4. Kabuto

Makanan yang satu ini makanan khas sulawesi tenggara yang bisa jumpai dikendari. Makanan ini terbuat dari singkong yang dijemur dan biarkan begitu saja sampai berjamur, lalu ada tambahan ubi yang didalamnya baku pembuatan makanan unik ini.

5. Pisang Epe

Kuliner yang harus kalian coba berikutnya ialah pisang epe, dari namanya tentu sudah bisa menebak bahan bakar dasar makanan ini, Pisang epe ini memakai pisang kepok lalu dibakar setengah matang lalu dipipihkan. Sesudah itu, pisang kembali dibakar dan hidangkan bersama gula merah cari.

BACA JUGA : Mengenal 4 Makanan Khas Rembang yang Harus Kalian Rasakan

Mengenal 4 Makanan Khas Rembang yang Harus Kalian Rasakan

Mengenal 4 Makanan Khas Rembang yang Harus Kalian Rasakan – Rembang menjadi suatu daerah yang menawarkan banyak tempat liburan wisata. Apabila daerah yang satu ini sering menjadi tujuan wisatawan. Cita rasa yang khas dengan tampilan yang menggugah selera pasti dijadikan makanan khas rembang sayang jika kalian lewatkan. Kabupaten rembang juga menawarkan kuliner denga cita rasa khas turun temurun. Berikut inilah makanan khas Rembang:

1. Soto Rembang

Untuk mencoba salah satu makanan khas rembang, kalian mencoba lezatnya soto rembang yang tidak cuma disukai oleh warga lokal melainkan banyak diburu oleh wisatawan. Tampilan dari soto rembang tidak beda jauh dengan soto pada umumnya. Lezat dan gurihnya kuah menjadikan kuliner yang satu ini banyak diminati dan diburu.

Kalian akan dengan mudah menjumpai penjual soto rembang ketika berada di rembang. Ada banyak tempat yang menjual soto rembang dikawasan alun alun rembang. Harganya sangat terjangkau juga menjadikan kuliner sebagai pilihan yang pas untuk kalian.

2. Dumbeg

Makanan khas rembang yang dapat kalian coba ialah dumbeg. Salah satu jajanan tradisional khas rembang ini mempunyai bentuk unik yaitu menyerupai terompet. Tidak cuma yang bentuknya unik, jajanan yang satu ini juga mempunyai cita rasa yang khas.

Dumbeg terbuat dari beberapa pilihan bahan seperti tepung beras, gula pasir, air pohon nira, lalau dibungkus dengan memakai daun lontar. Janan yang satu ini dijual berkisar Rp 500 perbiji dan Rp 5.000 per ikat. Walaupun jajanan tradisional dengan harga yang terjangkau, namun keunikan dan kelezatan yang ditawarkan umbeg sayang untuk tidak kalian coba.

3. Kue Satru

Kue satru adalah salah satu makanan khas rembang yang harus kalian coba. Makanan yang satu ini terbuat dengan memakai bahan dasar sagu dan kacang hijau. Kue satru menawarkan tekstur padat dengan rontokan sagu dan kacang hijau dipermukaan kue. Ada cukup banyak bentuk yang ditawarkan seperti bentuk bintang daun dan bunga.

4. Sate Serepeh

Salah satu makan khas rembang yang harus kalian coba ialah sate serepeh. Makanan yang satu ini dijadikan primadona dikalangan masyarakat lokal atau wisatawan. Jika terlihar sekilas, sate serepeh tidak ada bedanya dengan sate pada umumnya.